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創業から160年続く秘伝の手作りお味噌作り体験キット
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創業から160年続く秘伝の手作りお味噌作り体験キット

通常価格
¥3,142
販売価格
¥3,142
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売り切れ
単価
あたり 
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

体験時間:1時間~
仕込期間:約1カ月(保存条件により前後します)
対象年齢:3歳~
発送予定日:注文から1~3営業日以内
夏季休業のため下記期間は配送をお休みしております。予めご了承ください。
2020/8/8~2020/8/16

身近な味噌を、一から作り観察できる本格手作り味噌キット!


創業160年以上の歴史を持つ味噌メーカーの「マルコメ株式会社」が作った、簡単に味噌が作れるまでの流れを学べて、最後は美味しくいただける体験キットです。
日本人に馴染みの深い「味噌」をご家庭で学びながら楽しく手づくりする時間を過ごしてみませんか?

90杯分のおみそ汁が作れて"送料込み"3,143円!

誰でも簡単!楽しい!たった5ステップで完成

①大豆をつぶす

大きめのボウルにレトルト大豆1袋を入れ、手の平の固いところを使いつぶします。

②米麹と塩を混ぜる

乾燥米麹1袋と塩1袋を中くらいのボウルにいれて、しっかりと混ぜます。

③大豆、塩を混ぜた米麹を混ぜる

①の材料と②の材料、種みそ(無添加糀美人)を、ムラがないようによく混ぜ合わせる

④ビニール袋に詰め、みそづくり容器に入れる

③で混ぜた材料をビニール袋に入れて、空気が入らないように詰め込みます。
詰め込んだらビニール袋の中の空気を抜いて、輪ゴムでとめます。
最後にみそづくり容器の中にいれます。

⑤熟成させる

みそづくり容器にしっかり蓋をして、日の当たらない場所で保存します。
お味噌は夏場(室温約30度)は約1ヶ月、冬場(室温約20度)は約4ヶ月~6ヶ月で食べごろになります。
お好みの色・風味になったら食べてみて、味と香りがして、塩辛さがなじんだら完成です。

⑥保存容器に詰め替える

完成したおみそをキットの保存容器につめかえます。
みその表面が空気に触れないようにラップ等でおおいます。
完成したおみそは冷蔵庫で保存します。

こんな方におすすめ!

  • 子どもと一緒に日本食の仕組みを学びたい方
  • 子どもの自由研究のネタを探している方
  • 日常的に使う味噌を自分で作って、毎日の生活に利用したい方

商品内容

材料から道具まで、すべてこのセットに同梱されています。

  • レトルト大豆1
  • 1
  • 乾燥米麹1
  • 保存容器・フタ各1
  • 輪ゴム・ビニール袋各1
  • みそづくり容器1
  • 取り扱い説明書1
  • 観察ノート1
  • プラス麹無添加糀美人1

材料を混ぜるボウルはご自宅でご準備ください

商品詳細

原材料名

レトルト大豆、米みそ、米こうじ(米(国産)、こうじ菌)、食塩、(一部に大豆を含む)

アレルギー
表示27品目

大豆

内容量

1465g(レトルト大豆:700g、無添加糀美人:325g、乾燥米こうじ:300g、食塩:140g)

賞味期限

賞味期限は製造日から6ヶ月です。
※賞味期限内にみそを仕込み始めてください。

保存方法

直射日光を避け、涼しいところで保存してください

その他

みその原料の大豆は遺伝子組換えではありません。
おいしさを保つため、開封後は冷蔵庫に保存してください。
分離することがありますが、品質に問題はありません。よく振ってからご使用ください。
熱湯の取扱いには、充分にご注意ください。
容器にお湯は入れないでください。